千代歯科スタッフの給湯室

千代歯科のスタッフのひとりが

ゴールデンウィークの4日のうち

3日連続マテ貝採りに行ったという話を聞きました

千代歯科では、今、マテ貝掘りがブームになっています 

 マテガイ（馬刀貝、蟶貝、学名 Solen strictus）

東北以南の、波のおだやかな内海の砂浜に見られる。特に西日本で多く食用とされる。

マテガイ上科に特徴的な細長い形の薄い殻を持ち、成貝は10cm程度になる。

砂を掘り、数十cm～1m程度の深さに住む。

マテガイのいそうな砂地の表土を1cm程度掻くとマテガイの巣穴が見える。マテガイの他にも、カニ類やゴカイ類も砂浜に巣穴を作るが、やや菱形をした穴がマテガイの穴である。ここに塩を振り込んでしばらく待つと、マテガイが数cmほど飛び出してくるので、それをしっかりと押さえ、ゆっくりと抜き出す。急激に抜き出すと足が切れてしまうことがある・・・そうです

先生家族とスタッフの一人も、日曜日にマテ貝を採りに行って来たそうです

棒のような貝・・・

話に聞いてはいましたが、思っていたのとは違っていました

見た目はちょっと怖いですが、バター炒めにするとおいしいそうですよ